燕兴种业

直接给结论：菊苣是多年生宿根牧草，管理正常的地块一年能刈割4-6茬，头年种下去可以连续利用5-7年。每亩用种量条播0.4-0.5斤（约200-250克），撒播0.6-0.75斤，行距40厘米左右，播深0.5-1厘米，千万不能深，覆土一厘米以内即可；种子发芽的适宜地温是10-25℃，春播3-4月、秋播8月下旬到9月中旬都行；株高长到40-50厘米时开刈，留茬3-5厘米，年亩产鲜草可达8000-12000公斤，粗蛋白在莲座期能达到干物质的20%以上，猪、牛、羊、鹅、兔都能吃。下面把种植和饲喂两头都讲透。

菊苣的特点，适合哪些养殖户

菊苣是菊科多年生草本，肉质直根深，能扎到1米以下，所以抗旱能力比黑麦草强得多，一次种下去多年受益，省了每年买种的钱。它耐寒也不差，冬季在零下15℃左右的地区可以宿根越冬；耐热能力一般，夏季超过35℃生长会放缓，但不会像黑麦草那样彻底停摆。

叶片柔嫩、无绒毛、无异味，含水量高，最适合喂猪、鹅、兔这类喜嫩饲的动物，牛羊也吃，但含水量高，需要跟干草或秸秆搭配。它的粗纤维含量比一般禾本科草低，消化率高，青饲效果好，缺点是不太适合单独做青贮，含水太多容易流汁腐败，青贮时要掺30%-40%的玉米秸或麦麸调节含水量到65%-70%。

播种细节，最容易失手的是播深

菊苣种子非常小，千粒重只有1.2-1.5克。这就决定了两件事：整地必须细、播深必须浅。地要翻耕20厘米以上，耙细耙平，坷垃控制在1厘米以内。播种时建议拌细沙，一份种子拌8-10份细沙，撒起来均匀，避免一把撒厚一把撒空。播完轻轻镇压一遍，让种子跟土壤密接，7-10天出苗。

播深超过2厘米是最常见的失败原因，很多人按小麦的习惯播三四厘米，结果苗顶不出来，误以为种子是假的。基肥每亩腐熟农家肥1500-2000公斤加复合肥30公斤，苗期保持土壤湿润但不积水，菊苣怕涝，低洼地要起垄种植，垄高15-20厘米。

刈割节奏和产量

第一次刈割在苗期后40-50天，株高40-50厘米时进行，留茬3-5厘米。留茬太低会伤到根颈上的再生芽，恢复慢；留茬太高浪费草量。之后每隔25-35天割一茬，割后每亩追尿素8-10公斤，有水浇条件的浇一水，再生速度明显加快。

需要注意抽薹问题。菊苣进入生殖生长会抽出花茎，茎秆变硬，适口性和营养都下降。看到有10%左右的植株开始抽薹就要及时刈割，别等它开花。想连续利用多年，秋季最后一茬要留出30-40天的恢复期，让根系储备养分再入冬，冬前不要割光。

饲喂用量参考

喂猪：切碎后按日粮的15%-25%添加，育肥猪每天3-5公斤鲜草，能省一部分精料，但不能全替代，蛋白和能量还是要靠精料补。喂鹅：日采食鲜草1-1.5公斤，直接投喂或切段。喂牛：每头每天10-20公斤，要跟干草搭配，防止拉稀。喂羊：每只每天3-5公斤。新鲜刈割的菊苣最好摊晾一两个小时再喂，减少含水量，避免家畜采食过量引起腹胀。

真实坑点提醒

一是买种时把菊苣和苦荬菜混为一谈。两者都是菊科、都柔嫩，但苦荬菜是一年生，用种量和利用年限完全不同，买错了明年就得重种。二是把菊苣种在低洼积水地。根是肉质的，泡水两三天就烂根，整片死掉。三是刈割后不追肥不浇水，第二茬产量能掉三四成。四是一次刈割太多喂不完，堆在一起发热变质，鲜草最好当天割当天喂，堆放不要超过24小时。

购种时看清楚发芽率是否在85%以上、净度是否达到95%，小粒种子掺杂率高的批次杂草多，出苗后清杂很费工。